Whisky או Whiskey מה ההבדל?


WHISKY או WHISKEY

Whisky או Whiskey מה ההבדל?

שמתם לב שעל חלק מבקבוקי הוויסקי מצוינת המילה Whiskey ועל אחרים המילה Whisky? אז מה בעצם ההבדל, ומה צורת הכתיבה הנכונה? כל זאת ועוד במאמר הבא…

וויסקי – מקור השם

וויסקי הוא תזקיק דגנים המיושן בחביות עץ אלון*. מקור השם "וויסקי", מגיע מצמד המילים Uisce Beatha (אוסקי באט'ה) שבתרגום מהשפה הגאלית, שפה שדברו השבטים הקדמונים באיים הבריטיים, משמעותן היא "מי החיים". אם השנים קוצר השם ל"אוסקי" (Uisce) ומשם שונה לוויסקי, מילה שיותר קל להגות.

Whisky או Whiskey

איות המילה Whiskey או Whisky משתנה לרוב לפי מיקום הייצור הגיאוגרפי. בדרך כלל, על וויסקי אירי ואמריקאי תמצאו את הכיתוב "Whiskey" ולעומת זאת הסקוטים, הקנדים, היפנים ושאר מזקקות הסינגל מאלט בעולם ישתמשו במילה "Whisky".

Glenfiddich - Scotch Whisky Tullamore Dew - Irish Whiskey
Glenfiddich – Scotch Whisky
Tullamore Dew – Irish Whiskey

הכל התחיל במאה ה19, בסביבות 1870, הוויסקי הסקוטי היה נחשב בזמנו לוויסקי זול ובאיכות נמוכה מאוד, בעיקר בגלל שיטות הזיקוק והעובדה שהוויסקי הסקוטי מזוקק פעמים, לעומת האירי שמזוקק שלושה זיקוקים. בעקבות זאת, האירים רצו לבדל את הוויסקי שלהם מהוויסקי הסקוטי העני, ולכן הוסיפו לו את ה 'e', סימון פשוט שעבורם העיד על וויסקי איכותי יותר.

היום, הוויסקי הסקוטי הפך לאחד המוצרים האיכותיים והנחשבים בעולם, אבל הסקוטים נצמדים למקור ומסרבים לשנות את השם ובכל הוויסקים שמגיעים מסקוטלד יהיה כתוב "Whisky", כנראה לנצח.

האמריקאים החליטו דווקא כן ללכת לפי הגישה האירית ולהוסיף את ה 'e' המעידה על האיכות (לפי האירים), למרות שזהו לא איות תיקני ובמילון תמצאו את המילה Whisky ולא Whiskey. קיימות מזקקות בודדות, כמו Maker's Mark, שהחליטו כן ללכת לפי האיות הסקוטי, כדי להראות את השייכות שלהם לשושלת הסקוטית.

 

מקווים שלמדתם משהו חדש על עולמו המופלא של הוויסקי 🙂

 

*וויסקי שאינו מיושן בחבית נקרא ניו מייק (New Make)

Previous מתכון: קוקטייל Clover Club
Next הכנת ליקר אייריש קרים ביתי Irish Cream

תגובות:

avatar