ההיסטוריה של ה Long island ice tea


ההיסטוריה של ה Long island ice tea

קוקטייל הלונג איילנד אייס טי הינו קוקטייל קלאסי המכיל 8 מרכיבים: וודקה, ג'ין, רום, טקילה, טריפל סק (ליקר תפוזים), לימון, סוכר וקולה.

הקוקטייל ידוע לשמצה בקרב הברמנים בעולם, אפילו ממציא הקוקטייל, רוברט באט, כתב באתר שלו "הזכירו Long island ice tea  במסיבה, וכמעט לכולם יהיה סיפור לספר". הוא צודק, כמעט לכולם יש סיפור על הלונג איילנד, וברוב המקרים, הסיפורים האלה מסתיימים במקרים של הקאות, בחילות, האנגאובר, נפילות, בכי וכו..

הקוקטייל הומצא ע"י רוברט באט במסגרת תחרות קוקטיילים אזורית שנערכה בשנת 1972 ב"Oak Beach Inn" שהיה בר – מועדון מפורסם בלונג איילנד. החוק היחיד בתחרות, היה שחובה להשתמש בטריפל סק ביצירת הקוקטייל. פרט לליקר התפוזים, הוסיף רוברט משקאות חריפים מכל הבא ליד ולאחר מכן השלים את במזיגה של מעט קולה.

הבר התפרסם בזכות המשקה, ומהר מאוד המתכון התחיל להתפשט ברחבי לונג איילנד, ומשם לכל רחבי העולם. ה"Oak Beach Inn" נהרס בשנת 2003 אך מורשתו של המשקה ממשיכה להתקיים.

מקור השם:

לא ידוע בדיוק למה הקוקטייל נקרא ע"י ממציאו בשמו, אך ניתן להסיק כי זה הודות לצבעו המזכיר תה קר, ושייכו ללונג איילנד.

יש הטוענים שהקוקטייל לא הומצא ע"י רוברט אלא הומצא הרבה שנים לפני כן,וקיבל את שמו בגלל שבתקופת היובש בארצות הברית, כשצריכת אלכוהול הייתה אסורה, נהגו לשתות את הקוקטייל בכוסות שמבצבצים מהן תיונים, וכך אנשי החוק יחשבו שהעבריינים שותים תה קר.

בסרטון – ממציא הקוקטייל מספר את סיפור המצאתו

ובנימה אישית, אני סבור שלונג איילנד אייס טי הינו אחד הקוקטיילים הגרועים שאי פעם יוצרו. השילוב של כל כך הרבה מרכיבים יוצר מיקס שלא ניתן להרגיש דרכו שום טעם או שום מרכיב ספציפי ולכן אין שום סיבה לשתות אותו, אלא אם המטרה היא אך ורק להשתכר.

אם בכל זאת תרצו לנסות, הינה המתכון המדויק לפי היוצר:

מרכיבים:

  • 15 מ"ל וודקה
  • 15 מ"ל ג'ין
  • 15 מ"ל רום בהיר
  • 15 מ"ל טקילה
  • 10 מ"ל טריפל סק
  • 10 מ"ל סאוור (מיץ לימון וסוכר 1:1)
  • סגירה בקולה

הכנה:

  • מזגו את כל המרכיבים פרט לקולה לתוך כוס עם קרח.
  • מזגו את הקולה לסגירה וקשטו בפלח לימון.
  • שתו..
  • השפילו עצמכם בפני חבריכם.
Previous המוצרים החדשים מבית קואנטרו
Next קוקטיילים קלאסים על בסיס שרטרז

תגובות:

avatar